Vakuuma iesainojums

Pārtikas produktus arvien vairāk uzglabā tipiskos apstākļos, lai pagarinātu to atstāšanas laiku un vienlaikus samazinātu sabojāšanās risku saskarē ar gaisu vai jauniem produktiem. Pašlaik pārtikas vakuuma iesaiņošana ir sastopama ne tikai tirdzniecībā, bet vienlaikus arī gastronomijas virzienos vai jūsu pašu dzīvokļos. Vakuuma iesaiņojums ļaus jums uzglabāt pārtiku vietējos apstākļos pat daudzus mēnešus.

Kas attiecas uz pārtikas produktu iesaiņošanu vakuumā? Ar šo izstrādājumu nodarbojas īpaša veida plastmasas maisiņi vai plastmasas trauki, kuros ir pievienoti pārtikas produkti. Pēc tam, izmantojot atsevišķas ierīces, no trauka vai maisa tiek izvadīts gaiss, un plastmasas trauks vai maiss ir cieši noslēgts (folijas maisiņš joprojām ir aizzīmogots. Mājās vakuuma tvertnes izvada gaisu, izmantojot īpašu rokas sūkni.

Kas padara vakuuma pārtikas iesaiņošanu? Tas noteikti pagarina jauno pārtikas produktu uzglabāšanas laiku. Saldētavās vakuumizolētā gaļa, kas uzkrājusies 26 mēnešus, arī ievērojami pagarina ķermeņa uzglabāšanas laiku ledusskapī vai mīkstus produktus, kas tiek turēti istabas temperatūrā. Vakuuma konteineri aizsargā pārtiku no gaisa, bet arī no sēnītēm vai mikroorganismiem, kas bieži izraisa pārtikas bojāšanos. Ar vakuumu noslēgti izstrādājumi saglabā visu garšu un aromātu, vienlaikus saglabājot to struktūru.

Privātās mājsaimniecībās tiek pagrieztas arī speciālas vakuuma noslēgtas burkas produktu uzglabāšanai un īpašas aizbāžņi pudelēm ar vakuuma aizzīmogošanu. Pateicoties korķim pēc atvēršanas, vīns noteikti pastāv nevis saglabāts 2 dienas, bet gan 20-25 dienas. Korķis aizsargā vīnu pret oksidēšanu, un pats vīns saglabā visu garšu un aromātu.

Papildus pārtikai vakuuma traukos joprojām tiek glabāts apģērbs, kurā ir mazāk vietas, jo iesaiņošanai tiek izmantots vakuums.